อาหารและเครื่องครัว

3 เมนูอร่อยสร้างได้ ใน “หม้อหุงข้าว”

Young asian Thai boy and electric rice cooker that cooking a very good smell jasmine rice variety at home garden.

เดี๋ยวนี้จะเข้าครัวทำเมนูอะไรก็สะดวกค่ะ ขอแค่มีหม้อหุงข้าว  บ้านไหนที่มีหม้อหุงข้าว รู้ไหมคะว่าคุณ สามารถเนรมิตเมนูหม้อหุงข้าวกันได้ง่ายๆ ที่บ้านแล้วค่ะ ซาร่ามี 3 เมนูอร่อยที่หุงด้วยหม้อหุงข้าวมาฝากกันค่ะ

เมนูหม้อหุงข้าวที่เลือกมาให้คุณแม่บ้านพ่อบ้านได้ทำรับประทานกันในครอบครัว ขอบอกว่าเป็นเมนูอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบ กันมาก ซื้อมารับประทานกันบ่อยๆ ไม่ทำเอง เพราะเข้าใจว่ามีขั้นตอนทำยุ่งยาก นั่นก็คือเมนูข้าวมันไก่ , ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน เมนูนี้คุณแม่ซาร่าชอบมาก และเมนูโปรดของเด็กๆ ขนมเค้ก

อย่างที่บอกไปค่ะว่าหม้อหุงข้าวระบบดิจิตอลใบเดียวทำได้หลากหลายเมนูทั้งอาหารคาว และขนม ด้านหน้าของหม้อหุง ข้าวจะมีปุ่มให้เลือกใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นปุ่ม หุงข้าวสวย , ข้าวต้ม/โจ้ก , ข้าวกล้อง / ข้าวผสม , ข้าวเหนียว , เค้ก / ขนมปัง และ ตุ๋นอาหาร เป็นต้น เห็นไหมคะว่าสารพัดรูปแบบให้เราได้เลือกใช้ทำอาหาร ถูกใจจริงๆ ค่ะ เอาเป็นว่าเราไปเริ่มทำเมนู อร่อย 3 เมนูนี้กันค่ะ


ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ส่วนผสม : สะโพกไก่ 2 สะโพก , ขิง 35 กรัม , รากผักชี , ข้าว 500 กรัม , น้ำ 800 มล.

วิธีทำข้าวมันไก่ในหม้อหุงข้าว

1. ใส่ขิง รากผักชี ไก่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงข้าว และเติมน้ำลงไป

2. รอให้น้ำเดือดไก่พอสุก แล้วตักไก่ออกมาพัก

3. จากนั้นให้เทข้าวลงไป(ข้าวล้างสะอาด) พร้อมกับใส่ไก่กลับลงไป หุงข้าวจนสุก (กดปุ่มหุงข้าว)

4. ตักเสิร์ฟใส่จาน กินคู่กับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ อร่อยฟินมากค่ะ


น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ส่วนผสมน้ำจิ้ม : ขิงแก่ซอยเล็กๆ , เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปีบ , พริกซอย

วิธีทำน้ำจิ้ม :

1. ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปีบ เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

2. ใส่ขิงซอย พริกซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนหม้อหุงข้าว
ส่วนผสม : ปีกไก่บน 3 ขีด , ซี่โครงหมู 3 ขีด , เครื่องยาจีน 1 ซอง , ซีอิ๊วขาว 12 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมปอกเปลือก 3 หัว , รากผักชี 2 ราก , พริกไทยบุบ 1 ช้อนโต๊ะ , ฟักเขียว 3 ขีด , เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่ม 10 ดอก , ซอสปรุงรสใส่ในน้ำซุปเล็กน้อย , น้ำเปล่า

วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนหม้อหุงข้าว

  1. ใส่ปีกไก่บน ซี่โครงหมูที่ล้างสะอาดแล้วลงในหม้อหุงข้าว
  2. ใส่วัตถุดิบทั้งหมด เครื่องยาจีน ซีอิ๊วขาว น้ำปลา กระเทียม รากผักชี พริกไทยบุบ ฟักเขียว เห็ดหอมแห้ง จากนั้นเติมน้ำสะอาดให้ท่วมวัตถุดิบทั้งหมด เหยาะซอสปรุงรสประมาณ 2-3 หยด เพื่อเพิ่มรสชาติ
  3. จากนั้นให้กดปุ่มตุ๋นอาหารของหม้อหุงข้าว (ตั้งเวลาตุ๋นประมาณ 1-2 ชั่วโมง) รอจนสุก ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

เค้กหม้อหุงข้าว (เค้กเนยสด)
ส่วนผสม : แป้งเค้ก 200 กรัม , เนยจืด 250 กรัม , นมจืด 50 กรัม ,ไข่ไก่ 4 ฟอง , ผงฟู 5 กรัม , น้ำตาลทราย 100 กรัม , เกลือ 2 กรัม , กลิ่นวนิลลา 5 กรัม

วิธีทำเค้กหม้อหุงข้าว

  1. นำแป้งเค้ก และผงฟูมาผสมกัน แล้วร่อนประมาณ 5 ครั้ง(ร่อนให้ส่วนผสมเนียนละอียด)
  2. จากนั้นมาผสมไข่ไก่ นม และกลิ่นวานิลลา ตีผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วให้ใส่เนย น้ำตาลทราย เกลือ ลงไปตีผสมจนเป็นเนื้อครีม
  3. จากนั้นให้ผสมแป้งเค้กที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ค่อยๆ ใส่ผสมลงไปทีละนิดในส่วนผสมเปียก ตีจนส่วนผสมเค้กเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. ให้เทแป้งเค้กที่ผสมเรียบร้อยแล้ว ลงในหม้อหุงข้าว ปาดเนื้อแป้งเค้กให้เรียบเนียน (แล้วกดปุ่มหุงเค้ก) รอจนเค้กสุก ก็นำออกมารับประทานกับน้ำผลไม้ ชา กาแฟ อร่อยยามบ่ายกันทั้งครอบครัวค่ะ

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *