อาหารและเครื่องครัว

ชิตาเกะ กับ 6 ประโยชน์ขั้นเทพ!

ใกล้เทศกาลกินเจอีกแล้วค่ะคุณขา ซาร่าขอแนะนำอาหารที่มีคุณค่าโปรตีนแบบที่ไม่ต้องเบียดเบียนเนื้อสัตว์ แต่ได้คุณค่าทางสารอาหารเต็มๆ และยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย นั่นก็คือ เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดหอม ยั่นเองค่ะ เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดที่มีรูปร่างคล้ายร่ม มีสีน้ำตาลเข้ม เป็นที่นิยมมากในประเทศจีนและญี่ปุ่นนิยมนำเห็ดนี้มาประกอบอาหาร เนื่องจากมีความเชื่อว่า เห็ดชิตาเกะเป็นยาอายุวัฒนะ รับประทานแล้วอายุยืน ทำให้ร่างกายแข็งแรงปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ...